אטרקציות בצפון
אטרקציות בצפון
דרך האוכל
מסעדות בצפון
ימי כיף וגיבוש
ימי כיף וגיבוש
דרך האוכל
דרך האוכל
מרכזי ספא בצפון
ספא ומטפלים
יקבים בצפון
יקבים בצפון
pic1
שופינג
pic1
אומנות בצפון
pic1
בילויים וחיי לילה
pic1
קיאקים
pic1
טרקטורונים
pic1
לינה

 חופשה בגליל - כל האטרקציות שיש לצפון להציע באתר אחד

 חופשה בגליל האתר המחודש - להנות משלל האטרקציות בצורה נוחה יותר

 מסעדות, טיולי ג'יפים, טרקטרונים, רכיבה על סוסים, פעילויות לילדים, סדנאות, ימי כיף לזוגות או קבוצות, ספא, שופינג ועוד ועוד ...

אירועים, פסטיבלים, מופעים ועוד ...

מה אתם מחפשים?

קטגוריה

תת קטגוריה

אזור

ישוב

אטרקציות בגליל

בתי בד בגליל

תוצאות 1 - 3 מתוך 3
חמיאל

שמן זית אורגני כתית מעולה...
קרא עוד >>טל: 04-6989746

קרא עוד >>

סבא חביב

סבא חביב - חנות המפעל, תוכלו לרכוש שמן זית איכותי המופק במקום, ועוד שלל מוצרים המופקים בשיטות מסורתיות מפרי עץ הזית.
קרא עוד >>טל: 04-6991888

קרא עוד >>

עין כמונים

גבינות מחלב עיזים, שמן זית, גלידה איכותית ...

קרא עוד >>

בתי בד בגליל

בתי בד בגליל - יצור שמן זית

 

בסמוך לכרמי הזיתים, הנטועים בגליל כבר מאות שנים, גם בתי הבד, המפיקים שמן מובחר מן הפרי הירוק, קיימים בכפרים בגליל כבר מאות שנים. אב הטיפוס של בית הבד הקדום, כפי שנמצא בממצאים ארכאולוגיים בגליל, היה מורכב משני אבני בזלת גדולות וכבדות, מפוסלות ומעוצבות בצורה מיוחדת המאפשרת לאבן העליונה להסתובב (לרוב בעזרת חמור הרתום למוט מרכזי המחובר למרכזה של האבן העליונה) על האבן התחתונה, הנייחת. תוך כדי סיבוב חוזר, מועכת האבן את הזיתים המונחים תחתיה והופכת אותם לעיסה המורכבת משברי זיתים מעוכים, הספוגים בשמן המצוי בתוך החלק הבשרני של הפרי. כבר בשלב זה, מתחיל תהליך שחרורו של השמן מן הפרי. השלב הבא הוא, שלב ההפרדה המוחלטת בין השמן לשאריות הפרי המרוסקות. בעת העתיקה, פוזרה תערובת הזיתים המעוכים ידנית, על מחצלות עגולות, שהונחו אחת על השניה כמגדל גבוהה, ולבסוף נלחצו במכבש רב-עוצמה. תערובת של שמן ונוזלים, נלחצה מן הפרי המעוך, נזלה דרך החריצים שבמחצלות, ונאספה אל מיכל שהונח בתחתית המגדל. שאריות הפרי המרוסק נותרו כלואות בין חריצי המחצלות, שלאחר מכן נשטפו, נוקו והוכנו לקראת המחזור הבא, וחוזר חלילה. השלב השלישי והסופי התבסס על עקרון פיזיולוגי פשוט – המשקל הסגולי של השמן נמוך מזה של המים. לכן, עורבבה התערובת שהופקה מתהליך הכבישה עם מים, ולאחר מנוחה מסויימת, צף השמן על-פני המים ונאסף אל מיכחי אחסון. היום עם המצאתן של מכונות מודרניות לכבישת שמן זית, משתמשים בתי בד בגליל בתהליך שונה במקצת, ומכונות שנבנו ע"י מהנדסים מומחים תוך שימוש במיטב החומרים, מנועים חשמליים רבי עוצמה וטכנולוגיה מודרנית, מבצעות את התהליך הזה במהירות וביעילות והתוצאה הסופית היא לרוב טובה יותר מהתוצאות שמושגות מתוך שימוש בציוד ובשיטות המסורתיות. ביקור באחד מבתי הבד בגליל בעונת המסיק היא חוויה מרתקת, ואורחים בגליל יכולים לערוך סיור בין בתי הבד בגליל במסגרת פסטיבל ענף הזית בגליל, המתקיים אחת לשנה בעונת המסיק, לרוב בחודשים אוקטובר נובמבר.

 

אתר חופשה בגליל מציג בפניכם מידע רחב על מגוון אפשריות בילוי בצפון מאטרקציות ופעילויות לקבוצות, אטרקציות לילדים, ימי כיף ופינוק לזוגות, מסלול דרך האוכל בגליל המציג מסעדות מומלצות בגליל, מעדניות, בתי טבע, מחלבות, מאפיות ועוד ...